気のおけない方と、いいふぐを。

今日のふぐを
今日さばく

てっちり　克政 ― 大阪

ごあいさつ

克政は、ふぐを商いの柱に据えた小さな専門店でございます。

派手なことは何もいたしません。良いふぐを目利きし、その日のうちに捌き、落ち着いた席でお出しする。ただそれだけを、丁寧に続けてまいりました。夏場は、淡路の食材を合わせたはもの鍋をご用意しております。

気のおけない方とのお食事に、ご家族の節目に、また大切なお客様のおもてなしに。

どうぞ普段のお気持ちのままお越しください。

御料理

お値段は全て1名さま分の価格です。

活てっちりコース通年

ゆびき／てっさ／てっちり／鍋野菜／雑炊／アイスクリーム
7,500円（税込 8,250円）
ゆびき／てっさ／南蛮揚げ（4個）／てっちり／鍋野菜／雑炊／アイスクリーム
9,000円（税込 9,900円）

※ 冬季はアイスクリームに代えてみかんをお出しいたします。
※ てっちり各コースは、お席ごとに組み合わせてお選びいただけます。

白菜・水菜・えのき・椎茸・豆腐を盛った鍋野菜と、手前にふぐの身とあらの皿

てっちり　―　身と、鍋野菜と、締めの雑炊

青磁の大皿に菊花のように盛り付けたてっさ。中央にふぐの湯引きと紅葉おろし、葱を添えて
てっさ　―　皿の絵が透けるほどに引く
朱塗りの小鉢に盛った、ふぐの皮のゆびき
ゆびき　―　皮の歯ざわりを、まず一口
笹の葉に載せて供する、焼き目をつけた白子の焼き物
焼き白子　―　時季のあるひと品
てっちり唐揚げ（撮影予定）
唐揚げ

はもコース6月〜9月の季節限定

はも南蛮漬け／はもおとし／はもしゃぶ／鍋野菜（淡路島産たまねぎ、ささがきごぼう、しゅんぎく、馬鈴薯、豆腐、水菜）／雑炊／アイスクリーム
7,000円（税込 7,700円）
上記に天ぷら盛合せ（はも、南京、さつまいも、なす、ししとう）を添えて
8,500円（税込 9,350円）

※ はもコースは季節限定のため、お出しできる時季が限られます。ご予約の際にお尋ねください。

竹かごを背景に、はもの薄切り身が回転して積み重ねられた、まさに涮鍋用の一皿

はもしゃぶ

水菜・しめじ・えのき・豆腐・玉ねぎ・白菜などを盛った、はもしゃぶ用の鍋野菜

鍋野菜

丸い皿に笹の葉を敷き、はもの落とし身を白く盛った、清潔感ある一皿
はもの落とし
赤い華やかな器に、はもの南蛮漬けを盛り付けた、彩り鮮やかな一皿
はもの南蛮漬け
卵とじと青葱を散らした、はもしゃぶ〆の雑炊
雑炊
竹かごに盛った、はもの天ぷら盛り合わせ
はもの天ぷら（天ぷらコースのみ）

仕入れて、すぐ捌く。

職人がふぐを捌く手元（撮影予定）

当店のふぐは、仕入れたその日のうちに職人が捌き、お出しいたします。

時間を置かないからこそ出る、てっさの透明感と歯ざわり。ふぐの旨さは、鮮度がすべてだと考えております。

鍋の締めは雑炊まで。お席で火加減を見ながら、頃合いにお声がけいたします。

お席

ゆったりと間隔をとった広間に、テーブル席とお座敷をご用意しております。おひとり様でも、お集まりでも、どうぞお気軽に。

広間のテーブル席（撮影予定）

テーブル席　―　お食事を気軽に、ゆったりと

お座敷（撮影予定）

お座敷　―　脚を崩して、腰を据えて

ご会食・おもてなしでご利用の方へ

大切なお客様をお連れいただく際に、よくお尋ねいただく事柄でございます。

アクセス

夜の店構え。裸電球の下に丸紋の暖簾が掛かり、傍らに「てっちり 克政」の行灯看板が立つ

丸紋の暖簾と、行灯の灯りが目印でございます

所在地
大阪府大阪市此花区伝法5丁目12-16
お車・タクシーで
JR環状線 西九条駅よりタクシーで約10分。「克政まで」とお伝えください。
電車で
阪神なんば線「伝法駅」より徒歩12分。道順のご案内地図をご予約時にお送りできます。
営業時間
3〜10月　17:00 – 22:00
11〜2月　17:00 – 23:00
不定休

ご予約

06-6463-8622 お電話で承ります。13:00〜営業中は対応できない場合がございます。
ふぐは活きのものを仕入れますので、前日までのご予約をお勧めしております。（日曜日は2日前まで）
Instagramで店内の様子を見る

オンラインで空席をご確認いただけます（デモ版）